為紀念釋迦牟尼佛的成道日，雖處於新冠肺炎嚴重期間，義工們無法多數人去道場，有佛法就有辦法，瑞典佛光人在道場和佛光協會胡宗南會長指導下，今年分三個地區烹煮臘八粥，且送了近500碗粥結緣。
第一地區於1月16日，瑞典佛光山滿容法師安排先在道場由裴海蒂和呂慧芬兩位督導和會員簡運光，從一早忙著洗菜、切菜和烹煮到中午，做出130份臘八粥。先奉一碗還冒著熱煙的粥上佛供，3人再把粥裝盒，在寒冬雪地裡開車分送到信徒家。信徒收到莫不感動讚歎。
1月20日，在第一分會督導葉美芳的朝日火鍋店內，由裴海蒂督導掌廚，佛光協會會長胡宗南和理事們分工合作、齊心協力，煮出260份臘八粥，部份給餐館的顧客結緣，其餘分送到台北辦事處姚金祥代表與其同仁，以及其他信徒的餐館，介紹法寶節吃臘八粥的意義，讓更多瑞典民眾在品嚐粥後，都可以消災保平安、增長福慧。
第三地區，沈寶娟理事和許多信眾紛紛在法寶節，在家煮臘八粥，分享親友，廣結善緣。Wendy督導亦於他的咖啡店中向客人介紹佛陀成道日和臘八粥，其中一位Dr.Ingegerd Rosborg ，是位國際營養師，亦歡喜讚賞。
在嚴寒的冬日，得到一碗臘八粥，不僅暖胃滋味，內含佛光人濃濃的愛心，倍感溫暖。這是佛法的力量，謝謝他們，願我們更精進，讓佛法源遠留傳人間，也希望疫情早日解除。
法寶節臘八粥由來
佛陀成道前，曾苦行六年而未證悟，因而決定放棄苦行的方式。當佛陀來到尼連禪河邊，因飢餓過度體力不支，遂昏厥倒地，幸蒙一名牧羊女經過，供養乳糜，佛陀飲用後，體力逐漸恢復，回到伽耶山端坐在菩提樹下，金剛座上，立誓不證菩提絕不起座，終於在十二月八日這一天，夜睹明星悟道，是日稱為「佛成道日」。每年臘月初八，佛陀成道日這一天，一般寺廟都會煮臘八粥供眾。臘八粥又稱「佛粥」，是源自於「牧羊女乳糜供佛」的典故。
「臘八粥」以五穀及諸果物煮粥供佛饗眾，稱為「臘八粥」，所用的材料，佛典並未詳舉。佛光山煮臘八粥所用的材料有米、油、鹽、青江菜、花生、豆腐、黃豆、蓮子、紅棗、栗子、芋頭……等，將所有的食材放在一起煮，煮到濃稠。這許多食材當中，尤其是花生，要煮久一些煮到熟爛，入口即化，煮出來的臘八粥就很美味了。
過去，一般人認為吃臘八粥可以消災保平安，增長智慧，所以每年到了臘月初八這一天早上，都會到寺廟裡吃一碗臘八粥。相沿至今，人們會在這一天煮食臘八粥，已成為民間風俗之一。